Vegan

Zutaten

• Teig
• 120g Haferflocken
• 120g Cashewkerne, eingelegt für 4 Stunden und abgespült
• 120g entkernte Datteln
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Vanille-Extrakt

• Glasur
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Ahornsirup
• 1/2 TL Vanille-Extrakt

Anleitung

Teig

Alle Zutaten in einen Food Processor geben und mahlen bis eine klebrige Masse entsteht. Zu Kugeln formen und für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Glasur

Kokosöl auf kleiner Hitze erwärmen, Ahornsirup und Vanille-Extrakt darunter Rühren, Teig-Bälle darin drehen und wieder ins Gefrierfach. So oft wiederholen bis die Glasur das gewünschte Aussehen hat.