mit saisonalen Früchten

Zutaten

• 1/2 Vanilleschote
• 8 dl Milch
• 1 Prise Salz
• 30g Zucker
• 80g Griess
• 1 dl Vollrahm
• Saisonale Früchte nach Wahl

Anleitung

Rahm schlagen und in den Kühlschrank stellen. Vanilleschote auskratzen und mit Milch, Salz & Zucken aufkochen. Griess im Sturz beigeben und für ca. 10 Minuten auf leichter mit mittlerer Hitze aufkochen. Anschliessen 5-10 Minuten abkühlen lassen, dabei unbedingt rühren da sich sonst eine leichte Kruste bildet. Rahm hinzufügen und kalt stellen.